Rouleau de pied de porc

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Pied de porc désossé pressé de forme cylindrique.

UGS : 4305 Catégories : , Étiquette : ,

Description

Pied de porc désossé pressé de forme cylindrique. Très facile à découper à froid, en parts de l’épaisseur souhaitée, on peut le saisir à la plancha et le laisser bien croustillant, voire ajouter une huile de pignons ou de truffe, une vinaigrette ou toute autre sauce. Un produit traditionnel dans un nouveau format, offrant plusieurs présentations actuelles et attrayantes.

PLANCHE

Pour faire un carpaccio, couper de fines tranches. Il peut servir de base pour réaliser une farce. Cela permet également une coupe et une régénération plus épaisses à la plancha ou à la poêle anti-adhésive, badigeonnées d’huile jusqu’à 65 °C au cœur du produit ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés.

Informations complémentaires

Poids 1000 g
Code EAN

8436544692869

Présentation

Contient 4 roulette de 1 Kg.

Unités par boîte

4 u.

Préparation

Pour faire un carpaccio, couper de fines tranches. Il peut servir de base pour réaliser une farce. Cela permet également une coupe et une régénération plus épaisses à la plancha ou à la poêle anti-adhésive, badigeonnées d'huile jusqu’à 65 °C au cœur du produit ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.

Application

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Régénération

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