Politique de sécurité alimentaire et de qualité

EXQUISITARIUM produit des plats cuisinés surgelés à valeur ajoutée pour les meilleurs restaurants et traiteurs du monde, souvent adaptés aux besoins du client, alliant tradition et innovation. La qualité, l’innocuité et la légalité du service ainsi que le respect et la préservation de l’environnement et la durabilité sont des engagements assumés par l’organisation comme base d’une décision stratégique et d’un engagement envers le client, dont dépendent son image, son succès et sa position sur le marché.

Le catalogue de produits est très large et est constamment renouvelé. Une synchronisation parfaite entre tous nos départements nous permet de satisfaire tous les besoins de nos clients de manière rapide et efficace, en garantissant que les produits conserveront leur qualité et leur innocuité pendant les processus de réception et de stockage des matières premières, de préparation des recettes, de leur stockage et de la logistique des marchandises quittant notre entrepôt.

Nous assumons comme nôtres les VALEURS de qualité et de sécurité des services comme un objectif dans notre travail quotidien sur la base des principes suivants:

  •  Respecter les exigences définies dans le système intégré de gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire, les exigences légales et réglementaires applicables et les exigences des clients.
  • Veiller à l’élaboration et au respect des directives en matière d’hygiène.
  • Maintenir une traçabilité complète
  • S’adapter continuellement aux changements de notre environnement, et en particulier aux demandes de nos clients, en étant agile et rapide dans la détection des opportunités d’amélioration ou d’innovation, ainsi que dans leur mise en œuvre.
  • FEncourager l’esprit d’amélioration continue comme base du travail quotidien, en recherchant les solutions les plus efficaces et efficientes.
  • Favoriser le potentiel de développement de toutes les personnes impliquées dans l’exécution des services, leur capacité d’apprentissage, de croissance et de valeurs qui sont la base de la fierté personnelle et professionnelle du travail bien fait.
  • Encourager un comportement éthique et honnête dans notre entreprise.
  • Fixer des objectifs mesurables alignés sur la garantie de la sécurité des services offerts.
  • Encouragez une communication active avec toutes les parties concernées par la sécurité alimentaire. À cette fin, l’entreprise a établi une culture de la sécurité alimentaire en adoptant des objectifs concrets pour promouvoir la sécurité alimentaire par des actions continues au niveau de la gestion et de la production.
  • L’implication de la direction générale dans le système, en définissant les responsabilités de tout le personnel
    Pour mener à bien cette Politique de Qualité et de Sécurité Alimentaire, la Direction s’appuie sur son organisation à laquelle elle transmet cette Politique et les lignes générales d’action, en cherchant à ce qu’elle assume la Qualité de son travail et s’identifie à l’image de l’Entreprise. Tout cela permet à EXQUISITARIUM de se développer et d’être reconnu par ses clients, tout en respectant l’éthique et la responsabilité du travail.

Cette politique de qualité et de sécurité alimentaire est diffusée, assumée et mise en pratique par tous les niveaux de l’organisation, en s’engageant dans l’amélioration continue du service fourni, à travers l’implication et la synchronisation avec tous les collaborateurs externes.