EXQUISITARIUM elabora platos cocinados congelados de valor añadido para los mejores restaurantes y caterings del mundo, en muchos casos a medida de las necesidades del cliente, combinando tradición e innovación. La Calidad, la Innocuidad y la Legalidad del servicio así como el respeto y la preservación del Medio Ambiente y la sostenibilidad, son compromisos que asume la organización como base de una decisión estratégica y de compromiso con el cliente, de la que depende su imagen, su éxito y su posición en el mercado.
El catálogo de productos es muy amplio y en constante renovación. Una sincronización perfecta entre todos nuestros departamentos consigue satisfacer todas las necesidades de nuestros clientes con rapidez y eficacia, garantizando que los productos mantendrán su calidad e innocuidad durante los procesos de recepción y almacenamiento de materias primas, elaboración de las recetas, su almacenamiento y la logística de salida de la mercancía de nuestro almacén.
Asumimos como propios los VALORES de la calidad y la inocuidad del servicio como un objetivo en nuestro trabajo diario basado en los siguientes principios:
Cumplir con los requisitos establecidos en el Sistema Integrado de Gestión de la Calidad y la Innocuidad Alimentaria, los requisitos legales y reglamentarios aplicables y del cliente.
Velar por el desarrollo y cumplimiento de las pautas de higiene.
Mantener una trazabilidad exhaustiva
Adaptarnos continuamente a los cambios en nuestro entorno, y en especial a las exigencias de nuestros clientes, siendo ágiles y rápidos en la detección de oportunidades de mejora o de innovación, así como en su implementación.
Fomentar el espíritu de mejora continua como base del trabajo diario, buscando las soluciones más eficaces y efectivas.
Favorecer el potencial de desarrollo de todas aquellas personas implicadas en la ejecución de los servicios, su capacidad de aprendizaje, de crecimiento y valores que son la base sobre la que se asienta el orgullo personal y profesional por el trabajo bien hecho.
Fomentar el comportamiento ético y honesto en nuestra empresa
Establecer objetivos mesurables alineados con la garantía de inocuidad de los servicios ofrecidos.
Fomentar la comunicación activa con todas las partes implicadas en garantizar la innocuidad alimentaria. Para ello, la empresa ha establecido la cultura de la seguridad alimentaria adoptando objetivos concretos para fomentarla a través de acciones continuas a nivel de dirección y producción.
Implicación de la alta dirección en el sistema, definiendo las responsabilidades de todo el personal
Para llevar a cabo esta Política de Calidad e Innocuidad Alimentaria, Gerencia se apoya en su organización a la que transmite esta Política y líneas generales de actuación, buscando que asuman la Calidad de sus trabajos y se identifiquen con la imagen de la Empresa. Todo ello permite a EXQUISITARIUM crecer y contar con el reconocimiento de sus clientes, cumpliendo con una responsabilidad ética y laboral.
Esta Política de Calidad e Innocuidad Alimentaria es difundida, asumida y llevada a la práctica por todos los niveles de la organización, comprometiéndose en la Mejora Continua del servicio prestado, mediante la implicación y sincronización con todos los colaboradores externos.