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FINE FOOD BUSINESS FORUM
FINE FOOD BUSINESS FORUM es un evento empresarial organizado por PRODECA Y ACCIÓ que reúne a productores y exportadores de alimentos FINE FOOD con importadores y distribuidores de terceros países.
Con un propósito clave, que es crear un enlace que pueda satisfacer tanto los intereses de exportadores como distribuidores/importadores para poder generar negocio
Los países invitados a asistir al evento han sido Costa Rica, México, Perú, República Dominicana, Chile, Arabia Saudí, Azerbaiyán, Corea del Sur, Emiratos Arabes, Georgia, India, Japón, Rusia, Singapur, China.
RAYA ESCABECHADA CON LIMA Y PIMIENTA DE SICHUAN SOBRE CARPACCIO DE CIRUELA
Referencia utilizada: 2924
Cortar la ciruela en láminas muy finas, disponer en un plato y con la ayuda de un corta pastas cortar del diámetro deseado y quitar el excedente.
Con otro cortapastas de un diámetro inferior moldearemos la raya Exquisitarium en un lateral de las láminas de ciruela.
Sobre la raya dispondremos unos triángulos de mandarina y unos dados de fresa, aliñaremos todo con unas gotas del escabeche de la misma raya.
