Exquisitarium
Nous sommes une entreprise spécialisée dans l’élaboration de produits ultra-congelés de gamme IV et V offrant une grande variété de recettes et de solutions pour l’hôtellerie.
Nos produits sont élaborés, en suivant les politiques de qualité les plus exigeantes, en utilisant les meilleurs ingrédients et procédés d’élaboration optimaux afin de conserver toutes leurs qualités intactes.
Tout juste cuisinés, les produits sont surgelés pour préserver leurs propriétés, leur texture et leur saveur. Ils sont conservés au congélateur à -18 °C pendant au minimum 12 mois, sans qu’il soit nécessaire d’ajouter d’additif ou de conservateur.
Outre les plats présentés dans notre catalogue, nous sommes hautement spécialisés dans la fabrication de produits sur mesure, élaborés à partir de recettes fermées ou à partir d’instructions données, avec la plus stricte politique de confidentialité et d’exclusivité.
Exquisitarium permet aux cuisines d’hôtels, de restaurants et de traiteurs de consacrer plus de temps à la conception de leur offre et à la préparation de leurs présentations. Parallèlement, sans devoir augmenter les coûts fixes, ils peuvent proposer une importante variété de produits supplémentaires, à la qualité éprouvée, avec une maîtrise parfaite des coûts et des déchets.