EXQUISITARIUM

Exquisitarium est actuellement situé à Oliana (Lérida), dans ses propres installations, inaugurées en janvier 2008 et considérablement agrandies en 2017.

Nous cuisinons des produits aussi variés que des entrées, des premiers plats, des seconds plats, des desserts, des sauces et des plats de base. Nous avons actuellement plus de 250 références dans notre catalogue, plus tous les développements que nous réalisons sur mesure pour nos clients.

L’Exquisitarium a mis en place le système HACCP et travaille avec MARTA QUINTANA de Lleida (RIM 2005, S.L.). Elle est certifiée ISO 22000:2005 (système de gestion de la sécurité des aliments) par Bureau Veritas depuis juillet 2016.

Dans notre volonté d’être à l’avant-garde en termes de produits et de qualité, nous sommes en train de mettre en œuvre l’IFS (International Food Standard).

LA CERTIFICATION SANS GLUTEN

Dans le lien suivant vous pouvez télécharger le certificat de licence des produits de notre marque EXQUISITARIUM S.L. qui sont certifiés sous le Système Européen de Licences. (ELS o Marca Registrada Espiga Barrada) en fonction de  AOECS Standard For Gluten Free Foods,et est donc autorisé à utiliser le symbole du chevron barré enregistré par la Commission européenne.Sociedad de Asociaciones de Celiacos de Europa (AOECS), accompagnées des numéros de licence indiqués ci-dessous et délivrées par la Fédération de l’Union européenne. Asociaciones de Celiacos de España (FACE).

FEDERACIÓN DE ASOCIACIONES DE CELÍACOS DE ESPAÑA (FACE )

ES-344

https://www.exquisitarium.com/wp-content/uploads/2022/05/Certificado-ELS-FACE-Exquisitarium.pdf

NUESTRA HISTORIA

Exquisitarium a été créé en mars 2005 par un chef cuisinier renommé ayant une grande expérience dans le secteur de la restauration,  Manel Regada, et de la main d’un jeune entrepreneur ayant une formation et une expérience dans le monde des affaires, la Sònia Plana.

Depuis lors, sa mission est d’être une entreprise de référence dans le secteur HORECA, tant dans la conception que dans la production et la fourniture de produits culinaires de haute qualité. Offrir une diversité suffisante de solutions pour que les professionnels du secteur puissent la considérer comme une extension de leurs propres cuisines.

Chef Manel Regada Exquisitarium

Exquisitarium ha recibido recientemente una ayuda destinada al desarrollo local participativo (Leader) en el marco del programa de desarrollo rural de Catalunya entre el período 2014-2020. Dicha ayuda ha sido otorgada para la mejora de las instalaciones y la creación del show-cooking.

Ajut per: Millores instal·lacions empresa agroalimentària i creació sala showcooking.

Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament localActuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per:

Exquisitarium S. L ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional con el objetivo de mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2018. Para ello ha contado con el apoyo del programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de Comercio de LLeida.

Exquisitarium, S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes y gracias al cual ha puesto en marcha un Plan de Internacionalización con el objetivo de mejorar su posicionamiento competitivo en el exterior durante el año 2018. Para ello ha contado con el apoyo del Programa XPANDE de la Cámara de Comercio de Lleida.”

EXQUISITARIUM S.L. participa al projecte:

“Desenvolupament d’una nova línia de producte especialment sana, visualment atractiva i sense gluten”

(Exp. RD17-1-0024)

OT 1: Promoure el desenvolupament tecnològic, la innovació i una investigació de qualitat

Aquest projecte ha estat cofinançat pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) de la Unió Europea en el marc del Programa operatiu FEDER de Catalunya 2014-2020