Four
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Aubergines farcies à la viande avec une sauce béchamel et du fromage
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Beignet au chocolat
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Beignet noir de morue à l’aïoli XL.
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Beignet noir de morue à la sauce aïoli
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Cannellonis à la viande
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Cannellonis aux champignons
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CANNELLONIS AUX ÉPINARDS
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CANNELLONIS AUX FRUITS DE MER
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Cannellonis XL à la lotte et aux crevettes
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Cannellonis XL au chapon
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Cannellonis XL au confit de canard et au foie gras
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Cigarette feuilletée aux champignons tartufata
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Cigarette feuilletée aux oeufs frits et chistorra
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Cigarette feuilletée de soubressade au miel
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Épaule d’agneau confite
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Exótic fusión (gamba, coco y curry)
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Feuilleté au fromage de chèvre avec de la confiture de tomate
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Feuilleté croustillant de poisson et aux fruits de mer.
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FEUILLETÉ DE CHAPON
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FEULLETÉ DE SURLONGE DE PORC AUX DATTES
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Jarret fondant aux cèpes
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Joue de veau au pesto rouge
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Joue de veau avec une sauce au vin rouge
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Lasagne alla bolognese à la sauce béchamel et au fromage
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Lasagne de légumes à la sauce béchamel et au fromage
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Moussaka
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Pavé d’épaule d’agneau confite.
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Pavé de cochon de lait confit
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PAVÉ DE JOUE DE VEAU CONFITE
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Plaque d’agneau confit
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Plaque de confit de jarret de porc
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Plaque de côtes de porc confites
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Plaque de pied de porc
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Queue de taureau au chocolat et au vin rouge
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Ravioli à la crevette
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Rouléau de fromage de chèvre et confiture de tomate
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Rouleau de pied de porc
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Roulés de queue de bœuf (70%)
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Roulés de queue de bœuf à l’étouffée traditionnels
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Sauce à la bolognaise
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Sauce à la carbonara
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Sauce aux 4 fromages
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Sauce funghi
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Tartelette de chili con carne
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NOUVEAU
Torrija
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TOUR DE QUEUE DE TAUREAU DESOSSÉE
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TRIANGLE D’OEUFS AU PLAT AVEC DE LA CHISTORRA
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Triangle de Boudin, poivrons et pignons
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Triangle de foie gras et coing
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Trinxat avec du bacon
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