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Categoría: Recetas

EXQUISITARIUM > Blog > Recetas

Secciones del Blog

Brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo

Referencia: 29282  Brandada de Bacalao

Ingredientes:

  • Brandada de bacalao
  • Pimientos del piquillo

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Tapa de rabo de vacuno con chocolate y vino tinto con verduras.

Referencia: 2718  Rabo de vacuno con chocolate y vino tinto

Ingredientes:

  • Rabo de vacuno al chocolate y vino tinto
  • Verduritas
  • Frutos rojos

Continuar leyendo «Tapa de rabo de vacuno con chocolate y vino tinto con verduras.»

Gyoza de boletus con lecho de remolacha caramelizada aceite de hierbabuena y caviaroli de guindilla

 

Referencia: 23 Gyoza de boletus

Ingredientes:

  • Gyoza de boletus y trompetas
  • Remolacha caramelizada
  • Aceite de hierbabuena
  • caviaroli de guindilla.

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papada confitada con parmentier de patata y aceite de albahaca.

Referencia: 21769 (papada de cerdo confitada)

Referencia 18842 (parmentier de patata)

Ingredientes:

  • Papada de cerdo confitada Exquisitarium
  • Parmentier de patata Exquisitarium
  • Pimentón rojo dulce
  • Aceite de albahaca
  • Hojas de albahaca
  • Sal maldom

Continuar leyendo «papada confitada con parmentier de patata y aceite de albahaca.»

ALBONDIGAS CON TOMATE Y ACEITE DE ALBAHACA

Referencia: 24022 (albóndigas con tomate)

Ingredientes:

  • Albóndigas con tomate
  • Aceite de albahaca

Preparación:

Os presentamos un plató muy simple de realizar, pero en un formato poco habitual. Es una forma diferente y divertida de preparar las tradicionales albóndigas

Continuar leyendo «ALBONDIGAS CON TOMATE Y ACEITE DE ALBAHACA»

Costilla confitada a baja temperatura con guisantes y reducción de jugo de carne

Referencia: 2175 (Placa de costilla de cerdo)

Ingredientes:

  • Placa de costilla de cerdo Exquisitarium ref:2175
  • Guisantes
  • Salsa de reducción de jugo de carne

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Crema de calabaza con buñuelos negros de bacalao

Referencia: 11022 crema de calabaza

Referencia 155 buñuelos negros de bacalao

Ingredientes:

  • Crema de calabaza exquisitarium
  • Buñuelos negros de bacalao

Verduritas del tiempo

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Pollo al curry con espaghetis

Referencia: 26602

Ingredientes:

  • 1 bandeja de pollo al curry (Contramuslo de pollo cortado en finas tiras y estofado con salsa de curry tailandesa)
  • Espaguetis
  • Pétalos deshidratados.

Continuar leyendo «Pollo al curry con espaghetis»

Chili con carne con arroz y pimientos del padrón

Referencia: 27292 (chili con carne)
Referencia: 18739 (pimientos del padrón)

Ingredientes:
– Chili con carne Exqusitarium
– Arroz
– Huevo
– Pimientos del padrón Exquisitarium
– Salsa de cheddar

 

Continuar leyendo «Chili con carne con arroz y pimientos del padrón»

Pollo al curry con gofre de Arroz

Referencia: 26602

Ingredientes:

  • Arroz para sushi
  • Pollo al curry Exquisitarium
  • Cilantro fresco
  • Salsa sriracha

Lavamos bien el Arroz y  lo cocemos durante 15 minutos poniendo un tercio más del agua que su peso. Una vez cocido lo dejamos reposar unos 5 minutos tapado.

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  • Brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo
  • Ложный миф, который необходимо развенчать, заключается в том, что замороженные продукты теряют питательные вещества, считает Сония Плана, соучредитель компании Exquisitarium
  • Un falso mito a desmentir es que los alimentos congelados pierden los nutrientes, dice Sònia Plana, cofundadora de Exquisitarium
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