Referència: 2177 placa de garró de porc confitat
Ingredients:
- Placa de garró de porc confitat
- Pebrots del piquillo
- Salsa allioli
- Cebetes perla.
Continuar llegint “Tapa de placa de garró confitat amb pebrots del piquillo cebetes perla i allioli”
Bombes amb pebrots del piquillo amb vedella i patates xips Sastret’s
Referència: 2842 Bombes de vedella amb pebrots del piquillo
Ingredients:
- Bombes de vedella i pebrots del piquillo
- Patates xips Sastret’s
- Verdures juliana
- Maionesa
- Salsa sriratxa
Continuar llegint “Bombes amb pebrots del piquillo amb vedella i patates xips Sastret’s”
Hamburguesa de rul·lo de cua de boví, ceba caramel·litzada, maionesa de pebrots del piquillo, crema de formatge gouda.
Referència: 27402 Pulled de Rabo de boví
Referencia: 18652H Ceba caramel·litzada
Pulled chicken amb salsa sriratxa, espaguetis de pastanaga i oli de menta
Referència: 26712 Pulled Chicken
Ingredients:
- Pulled Chicken
- Salsa Sriracha
- Pastanagues
- Oli de menta.
Continuar llegint “Pulled chicken amb salsa sriratxa, espaguetis de pastanaga i oli de menta”
Carrillera de vedella confitada a baixa temperatura amb salsa Ssamjang
Referència: 27007 carrilera de vedella desossada confitada.
Ingredients:
- Carrilera de vedella desossada confitada
- Salsa Ssamjang
- Sopa de col Xina i Yondu
- Xile Tailandés
Continuar llegint “Carrillera de vedella confitada a baixa temperatura amb salsa Ssamjang”
Secret ibèric confitat amb salsa yakiniku, ravioli d’ou i pebrots del padró
Referència: 2151 Secret ibèric confitat
Referència 18739 Pebrots del padró
Ingredients:
- Secret ibèric confitat
- Pebrots del padró
- Ous
- Salsa Yakiniku
Continuar llegint “Secret ibèric confitat amb salsa yakiniku, ravioli d’ou i pebrots del padró”
Brandada de bacallà amb crema de pebrots del piquillo
Referència: 29282 Brandada de Bacallà
Ingredients:
– Brandada de bacallà
– Pebrots del piquillo
Continuar llegint “Brandada de bacallà amb crema de pebrots del piquillo”
Tapa de cua de boví amb xocolata i vi negre amb verdures.
Referència: 2718 Cua de boví amb xocolata i vi negre
Ingredients:
- Cua de boví a la xocolata i vi negre
- Verduretes
- Fruits vermells
Continuar llegint “Tapa de cua de boví amb xocolata i vi negre amb verdures.”
Gyoza de ceps amb llit de remolatxa caramel·litzada oli de menta i caviaroli de bitxo
Referencia: 23 Gyoza de bolets
Ingredients:
- Gyoza de boletus y trompetes
- Remolatxa caramel·litzada
- Oli de menta
- caviaroli de bitxo
papada confitada amb parmentier de patata i oli d’alfàbrega.
Reférencia: 21769 (papada confitada)
Reférencia: 18842 (parmentier de patata)
Ingredients:
- Papada de porc confitada Exquisitarium
- Parmentier de patata Exquisitarium
- Pebre vermell dolç
- Oli d’alfàbrega
- Fulles d’alfàbrega.
- Sal maldom
Continuar llegint “papada confitada amb parmentier de patata i oli d’alfàbrega.”
