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Catégorie : Recettes

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Salade de quinoa et de chou frisé avec des chips d’épinards et des chips de pommes de terre violettes

Référence: 18822 Salade de chou frisé et de quinoa

Ingrédients:

  • Salade de chou frisé et de quinoa
  • épinards frais
  • huil
  • Sel de mer
  • poivre
  • Pomme de terre pourpre.

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Tapa de jarret de porc confit avec poivrons du piquillo, oignons perlés et aïoli

Référence: 2177 Plaque de confit de jarret confite.

Ingrédients:

  • Assiette de jarrets de porc confits
  • Poivrons piquillos
  • Sauce aïoli
  • Oignons perlés

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Bombas aux poivrons du piquillo avec du veau et des chips de Sastret

Référence: 2842 Bombas aux poivrons du piquillo avec du veau et des chips de Sastret

Ingrédients:

  • Bombas aux poivrons du piquillo avec du veau et des chips de Sastret
  • Chips de pomme de terre de Sastret
  • Julienne de légumes
  • Mahonnaise
  • Sauce Sriracha

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Burger de veau effiloché avec oignons caramélisés, mayonnaise au piquillo et crème de gouda

Référencia: 27402 Queue de boeuf effilochée.

Referencia: 18652H oignon caramélisé.

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Poulet effiloché avec sauce sriracha, spaghetti de carottes et huile de menthe

Référence: 26712  Pulled Chicken

Ingrédients:

  • Pulled Chicken
  • Sauce Sriracha
  • Carottes
  • Huile de menthe poivrée.

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Joue de veau confite à basse température sauce ssamjang

Référence: 27007 Joue de boeuf confite désossée

Ingrédients:

  • Joue de boeuf confite désossée
  • Sauce SsamJang
  • Soupe aux choux chinoise et Yondu
  • Piment thaï

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Confit de secreto ibérique avec sauce yakiniku, raviolis aux œufs et poivrons padrón

Référence: 2151 Secret ibérique confit
Référence 18739 Poivrons de Padron

Ingrédients:

  • Secret ibérique confit
  • Poivrons de Padron
  • Œufs
  • Sauce Yakiniku

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Brandade de morue à la crème de piquillos

Référence : 29282 Brandade de morue

Ingrédients:

Brandade de cabillaud
Poivrons piquillos

 

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Tapa de queue de bœuf au chocolat et au vin rouge avec des légumes.

Référence : 2718 Queue de bœuf au chocolat et au vin rouge

Ingrédients:

  • Queue de bœuf au chocolat et au vin rouge
  • Légumes
  • Fruits rouges

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Gyoza de cèpes sur un lit de betteraves caramélisées, huile de menthe poivrée et caviar de piment.

Référence : 23 Gyoza aux champignons

Ingrédients:

  • Gyoza aux champignons
  • Betterave caramélisée
  • Huile de menthe poivrée
  • Caviaroli au piment.

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