Boucle de pieds de porc

Ingrédients:

Référence Exquisitarium : 4305 Roller Pieds de Cochon

  • Boucle de pieds de porc
  • Oignons caramélisés
  • Sauce muscat

Préparation

Nous avons coupé le rouleau de pied de porc en tranches de 2 centimètres d’épaisseur, nous les avons passées dans une poêle antiadhésive jusqu’à ce qu’elles soient bien croustillantes des deux côtés.

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Pâte feuilletée de queue de bœuf effilochée

Ingrédientes:

Référence Exquisitarium : 27402 Queue de bœuf effilochée.

  • Pâte feuilletée
  • Queue de boeuf effilochée
  • Légumes : poivre, roquette et poireau
  • Fruits : mandarines, fraises
  • Sauce moutarde douce

Préparation

Au préalable, on place la barquette de queue de bœuf effilochée au micro-ondes pendant 5 minutes si on la sort directement du surgelé.

Nous plaçons la base de pâte feuilletée sur une plaque et la tartinons d’œuf.

Répartir uniformément le mélange de porc effiloché sur toute la pâte feuilletée.

Nous le cuisons pendant 18 minutes au four préchauffé à 392 °F/200 °C.

Nous plaçons les légumes coupés sur le porc effiloché et enfin les fruits coupés en petits morceaux.

Enfin on le sert avec un peu de sauce moutarde.

Servir avec de la salade.

Sauce moutarde douce:

Ingrédients

–Moutarde

– Huile

On mélange un peu d’huile avec la moutarde

Cannellonis de pain de mie ou tramezzini farcis de poulet effiloché, cubes de pommes au four, légumes et sauce rose

Ingrédients:

Référence Exquisitarium: 26712 Poulet effiloché

  • Poulet effiloché
  • Pain de mie
  • Cubes de pommes au four
  • Légumes (carotte, brocoli, haricots, épinards…)
  • Sauce rose
  • Sauce mayonnaise
  • sésame noir rôti
  • Caviar de paprika de La Vera

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