Ingredients:
Referncia Exquisitarium: 4305 Rull de peus de porc
- Rull de peus de porc
- Cebetes caramel·litzades
- Salsa de moscatell
Preparació
Hem tallat el Rull de peus de porc a rodanxes de 2 centímetres de gruix, ho hem passat per una paella antiadherent fins a deixar-les ben cruixents pels dos costats.
- A la mateixa paella i amb les restes d’oli, si cal fer una mica més, es sofregeix lentament, a foc molt baix, les cebetes, deixant que es caramel·litzi.
- S’hi afegeix 1/2 got de vi de moscatell i, ho anem remenant fins que redueixi,
Finalment posem el rul·lo i com a guarnició les cebetes caramel·litzades a la salsa moscatell
Esperem que us agradi
