Rull de peus de porc

Ingredients:

Referncia Exquisitarium: 4305  Rull de peus de porc

• Rull de peus de porc
• Cebetes caramel·litzades
• Salsa de moscatell

Preparació

Hem tallat el Rull de peus de porc a rodanxes de 2 centímetres de gruix, ho hem passat per una paella antiadherent fins a deixar-les ben cruixents pels dos costats.

• A la mateixa paella i amb les restes d’oli, si cal fer una mica més, es sofregeix lentament, a foc molt baix, les cebetes, deixant que es caramel·litzi.
• S’hi afegeix 1/2 got de vi de moscatell i, ho anem remenant fins que redueixi,

Finalment posem el rul·lo i com a guarnició les cebetes caramel·litzades a la salsa moscatell

Esperem que us agradi