BUNYOL DE XOCOLATA AMB CARPACCIO DE MANDARINA I MENTA FRESCA

Ingredients

Referencia utilizada: 31009

Peleu la mandarina i tallar a làmines molt fines, disposar a la base del plat.

Escalfeu el bunyol fins que l’interior estigui líquid. Podem escalfar al forn Rational a 60ºC convecció durant 5 minuts, i posar sobre la mandarina, escampar-hi menta i unes cistelles de llima. Podem decorar-ho amb alguna figura de xocolata blanca.