Pulled chicken con salsa sriracha, espaguetis de zanahoria y aceite de menta
Referencia: 26712 Pulled Chicken Ingredientes: Pulled Chicken Salsa Sriracha Zanahorias Aceite de menta.
Carrillera de ternera confitada a baja temperatura con salsa ssamjang
Referencia: 27007 carrilera de ternera deshuesada confitada Ingredientes: Carrillera de ternera confitada Salsa SsamJang Sopa de col China y Yondu Chile Tailandés
Secreto ibérico confitado con salsa yakiniku, ravioli de huevo y pimientos del padrón
Referencia: 2151 secreto ibérico confitado Referencia 18739 Pimientos de Padrón Ingredientes: Secreto ibérico confitado Pimientos del padron Huevos Salsa Yakiniku
Brandada de bacalao con crema de pimientos del piquillo
Referencia: 29282 Brandada de Bacalao Ingredientes: Brandada de bacalao Pimientos del piquillo
Tapa de rabo de vacuno con chocolate y vino tinto con verduras.
Referencia: 2718 Rabo de vacuno con chocolate y vino tinto Ingredientes: Rabo de vacuno al chocolate y vino tinto Verduritas Frutos rojos
Gyoza de boletus con lecho de remolacha caramelizada aceite de hierbabuena y caviaroli de guindilla
Referencia: 23 Gyoza de boletus Ingredientes: Gyoza de boletus y trompetas Remolacha caramelizada Aceite de hierbabuena caviaroli de guindilla.
Papada confitada con parmentier de patata y aceite de albahaca.
Referencia: 21769 (papada de cerdo confitada) Referencia 18842 (parmentier de patata) Ingredientes: Papada de cerdo confitada Exquisitarium Parmentier de patata Exquisitarium Pimen
Albóndigas con tomate y aceite de albahaca
Referencia: 24022 (albóndigas con tomate) Ingredientes: Albóndigas con tomate Aceite de albahaca Preparación: Os presentamos un plató muy simple de realizar, pero en un formato
Costilla confitada a baja temperatura con guisantes y reducción de jugo de carne
Referencia: 2175 (Placa de costilla de cerdo) Ingredientes: Placa de costilla de cerdo Exquisitarium ref:2175 Guisantes Salsa de reducción de jugo de carne
Crema de calabaza con buñuelos negros de bacalao
Referencia: 11022 crema de calabaza Referencia 155 buñuelos negros de bacalao Ingredientes: Crema de calabaza exquisitarium Buñuelos negros de bacalao Verduritas del tiempo
