Ingredientes:
Referencia Exquisitarium: 26712 Pulled chicken
- Pulled chicken
- Pan de molde
- Dados de manzana al horno
- Verduras (zanahoria, brócoli, judías, espinacas…)
- Salsa Rosa
- Salsa Mahonesa
- Sésamo negro tostado
- Caviar de pimentón de la vera
Preparación
Previamente pinchamos la bandeja de pulled de rabo de vacuno en el microondas durante 5 minutos si lo cogemos directamente del congelador
Disponemos las lonchas de pan de molde en y las prensamos con el rodillo para estirarlas hasta que queden muy finas
Cocemos las verduras (al gusto) preferiblemente al vapor pero las dejaremos escurrir para que dejen toda el agua. Una vez escurridas las salteamos con un poco de aceite.
Cortamos la manzana en pequeños dados que pondremos en una bandeja al horno con un poco de azúcar y la dejaremos durante 5 minutos a 180ª
Mezclamos el Pulled chicken con las verduras la manzana y la salsa rosa.
Una vez tengamos el relleno, montamos los canelones y los untaremos con un poco de mahonesa y como toque final le espolvorearemos sésamo negro tostado y caviar de pimentón de la vera.
Esperemos que os guste.
