Descripción
Calamar recubierto de un rebozado con un toque picante y crujiente. Un enfoque diferente. De la tradicional raba de calamar. Plato perfecto para compartir. Para servir como aperitivo, en tapas o acompañado de guarnición.
Sin necesidad de descongelar previamente, freír en abundante aceite caliente (180ºC) hasta que se doren y alcancen los 74ºC en el centro del producto.