Rul·lo de cua de boví (70%)

Sol·licitar informació

Rul·lo de cua de boví estofat confitat i desossat.

SKU: 27155 Categories: , Etiqueta: ,

Descripció

Cua de boví (70%) confitat a baixa temperatura per aconseguir que sigui molt tendre. Desossat i premsat en forma de rul·lo. Aquest format ens permet tallar porcions segons les nostres necessitats.

FORN

PLANXA

Descongelar prèviament, fraccionar al gust i regenerar al FORN (durant 10 min a 200ºC) oa la PLANXA O PAELLA ANTIADHERENT, depenent del gruix i del gust, untat amb oli i arribant als 65ºC al centre de producte o fins que estigui daurat per ambdós costats.

Informació addicional

Pes 1000 g
Codi EAN

Presentació

Conté 4 unitats de 1 kg.

Unitats per caixa

4 u.

Preparació

Descongelar prèviament, fraccionar al gust i regenerar al FORN (durant 10 min a 200ºC) oa la PLANXA O PAELLA ANTIADHERENT, depenent del gruix i del gust, untat amb oli i arribant als 65ºC al centre de producte o fins que estigui daurat per ambdós costats.

Aplicació

, , ,

Regeneració

,

També us recomanem…

  • Rulo de manita de cerdo

    Rull de maneta de porc

    Llegeix més
  • Rulo de rabo de toro

    Rul·lo de cua de boví estofat tradicional

    Llegeix més