Reférencia: 21769 (papada confitada)

Reférencia: 18842 (parmentier de patata)

Ingredients:

• Papada de porc confitada Exquisitarium
• Parmentier de patata Exquisitarium
• Pebre vermell dolç
• Oli d’alfàbrega
• Fulles d’alfàbrega.
• Sal maldom

Continuar llegint “papada confitada amb parmentier de patata i oli d’alfàbrega.”

Referència: 24022 (mandonguilles amb tomàquet)

Ingredients:

• Mandonguilles amb tomàquet
• Oli de alfàbrega

Preparació:

Us presentem un plat molt simple de fer, però en un format poc habitual. És una forma diferent i divertida de preparar les tradicionals mandonguilles.

Continuar llegint “MANDONGUILLES AMB TOMÀQUET I OLI D’ALBAHACA”

Referència: 2175 (Placa de costella de porc)

Ingredients:

• Placa de costella de porc Exquisitarium ref:2175
• Pèsols
• Salsa de reducció de suc de carn

Continuar llegint “Costella confitada a baixa temperatura amb pèsols i reducció de suc de carn”

Referència: 11022 crema de carbassa

Referència 155 bunyols negres de bacallà

Ingredients:

Crema de carbassa exquisitarium
Bunyols negres de bacallà

Verduretes del temps

Continuar llegint “Crema de carbassa amb bunyols negres de bacallà”

Referència: 26602

Ingredients:

• 1 safata de pollastre al curri (Contracuixa de pollastre tallat a fines tires i estofat amb salsa de curri tailandesa)
• Espaguetis
• Pètals deshidratats.

Continuar llegint “Pollastre al curri amb espaguetis”

Referència: 27292 (xili amb carn)
Referència: 18739 (pebrots del padró)

Ingredients:
– Xili amb carn Exqusitarium
– Arròs
– Ou
– Pebrots del padró Exquisitarium
– Salsa de cheddar

Continuar llegint “CHILI AMB CARN AMB ARRÒS I PEBROTS DEL PADRÓ”

Referència: 26602

Ingredients:

• Arròs per a sushi
• Pollastre al curry Exquisitarium
• Coriandre fresc
• Salsa sriracha

Rentem bé l’arròs i ho coem durant 15 minuts posant un terç més de l’aigua que el seu pes. Un cop cuit ho deixem reposar uns 5 minuts tapat.

Continuar llegint “Pollastre al curri amb gofre d’Arròs”