GESCHMORTE RINDERSCHWANZROLLE (70 %)

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Geschmorte, confierte und entbeinte Rinderschwanzrolle

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Beschreibung

Rinderschwanz (70 %) bei niedriger Temperatur confierte, damit das Fleisch besonders zart wird. Entbeint und in Form einer Rolle gepresst. Diese Form ermöglicht es, die Portionen je nach Bedarf zu tranchieren.

OFEN

GRILL

Im Vorfeld auftauen lassen, nach Belieben portionieren und je nach Dicke und Geschmack im OFEN (10 Minuten bei 200 °C) oder auf dem GRILL ODER IN EINER BESCHICHTETEN PFANNE aufbereiten. Dabei mit Öl bestreichen und bis zu einer Kerntemperatur von 65 °Cbzw. bis das Produkt auf beiden Seiten goldbraun ist, garen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 1000 g
EAN-Code

Präsentation

Enthält 4 Einheiten à 1 kg.

Einheit je Packung

4 u.

Zubereitung

Im Vorfeld auftauen lassen, nach Belieben portionieren und je nach Dicke und Geschmack im OFEN (10 Minuten bei 200 °C) oder auf dem GRILL ODER IN EINER BESCHICHTETEN PFANNE aufbereiten. Dabei mit Öl bestreichen und bis zu einer Kerntemperatur von 65 °Cbzw. bis das Produkt auf beiden Seiten goldbraun ist, garen

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