Referència: 26712 Pulled Chicken
Ingredients:
- Pulled Chicken
- Salsa Sriracha
- Pastanagues
- Oli de menta.
Continuar llegint “Pulled chicken amb salsa sriratxa, espaguetis de pastanaga i oli de menta”
Referència: 26712 Pulled Chicken
Ingredients:
Continuar llegint “Pulled chicken amb salsa sriratxa, espaguetis de pastanaga i oli de menta”
Referència: 27007 carrilera de vedella desossada confitada.
Ingredients:
Continuar llegint “Carrillera de vedella confitada a baixa temperatura amb salsa Ssamjang”
Referència: 2151 Secret ibèric confitat
Referència 18739 Pebrots del padró
Ingredients:
Continuar llegint “Secret ibèric confitat amb salsa yakiniku, ravioli d’ou i pebrots del padró”
Referència: 29282 Brandada de Bacallà
Ingredients:
– Brandada de bacallà
– Pebrots del piquillo
Continuar llegint “Brandada de bacallà amb crema de pebrots del piquillo”
25.01.2023 OPINIÓ / ALIMENTS, CONGELACIÓ, MENJAR, PRODUCTES, RESTAURANTS
Exquisitarium va néixer el març de 2005. Des d’aleshores, la missió d’aquesta empresa catalana ha estat cuinar productes tan variats com entrants, primers i segons plats, postres i salses (més de 250 referències al catàleg). Recentment cuinats, els productes són ultracongelats per tal de preservar totes les seves propietats, la seva textura i el seu sabor. Després, es poden emmagatzemar al congelador a -18°C durant un temps màxim de 12 mesos, sense necessitat d’afegir additius i conservants.
Referència: 2718 Cua de boví amb xocolata i vi negre
Ingredients:
Continuar llegint “Tapa de cua de boví amb xocolata i vi negre amb verdures.”
Referencia: 23 Gyoza de bolets
Ingredients:
Reférencia: 21769 (papada confitada)
Reférencia: 18842 (parmentier de patata)
Ingredients:
Continuar llegint “papada confitada amb parmentier de patata i oli d’alfàbrega.”
Referència: 24022 (mandonguilles amb tomàquet)
Ingredients:
Preparació:
Us presentem un plat molt simple de fer, però en un format poc habitual. És una forma diferent i divertida de preparar les tradicionals mandonguilles.
Continuar llegint “MANDONGUILLES AMB TOMÀQUET I OLI D’ALBAHACA”
Referència: 2175 (Placa de costella de porc)
Ingredients:
Continuar llegint “Costella confitada a baixa temperatura amb pèsols i reducció de suc de carn”