Description
Nous choisissons les meilleurs champignons et les mélangeons à du bacon et à du fromage pour rehausser leur saveur. Nous donnons à cette préparation la forme d’un hamburger pour apporter du croustillant à l’extérieur et du crémeux à l’intérieur.
PLANCHE
Pas besoin de décongeler à l’avance, faire brunir jusqu’à ce que le produit soit doré des deux côtés, jusqu’à atteindre 74 °C au cœur du produit.