TORTITA DISCO DE POMMES DE TERRE - UN

TORTITA DISCO DE POMMES DE TERRE – UN

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Crêpe disque aux pommes de terre et oignons

 

Galette de pommes de terre à l’oignon à servir en entrée ou en accompagnement.

FRITEUSE

FOUR

FRITEUSE : Frire directement à partir du congélateur, en utilisant beaucoup d’huile propre et très chaude à 180 °C pendant 5 à 6 minutes, le cœur du produit devant atteindre 74 °C. Attention : si vous faites frire trop de crêpes avec peu d’huile, l’huile refroidira et le résultat ne sera pas optimal. Si vous en faites frire trop à la fois, elles risquent de coller entre elles. N’oubliez pas de laisser la température revenir à 180 °C entre chaque friture pour garantir une cuisson optimale. Il est conseillé de les laisser reposer 2 minutes avant de servir. FOUR À CHALEUR TOURNANTE (sans humidité) : Sans décongélation, badigeonner les crêpes d’huile et les placer sur une plaque en téflon. Enfourner 12 minutes à 190 °C.

SKU: 1897 Category: Tag:

Informations complémentaires

Poids 100 g
Présentation

Contient 30 uds.
Unités pat bôite

30 u.
Préparation

FRITEUSE : Frire directement à partir du congélateur, en utilisant beaucoup d’huile propre et très chaude à 180 °C pendant 5 à 6 minutes, le cœur du produit devant atteindre 74 °C. Attention : si vous faites frire trop de crêpes avec peu d’huile, l’huile refroidira et le résultat ne sera pas optimal. Si vous en faites frire trop à la fois, elles risquent de coller entre elles. N’oubliez pas de laisser la température revenir à 180 °C entre chaque friture pour garantir une cuisson optimale. Il est conseillé de les laisser reposer 2 minutes avant de servir. FOUR À CHALEUR TOURNANTE (sans humidité) : Sans décongélation, badigeonner les crêpes d’huile et les placer sur une plaque en téflon. Enfourner 12 minutes à 190 °C.
Régénération

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Approprié pour

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