Référence : 2718 Queue de bœuf au chocolat et au vin rouge

Ingrédients:

• Queue de bœuf au chocolat et au vin rouge
• Légumes
• Fruits rouges

Preparation

Il n’est pas nécessaire de décongeler : FOUR À VAPEUR : à 100ºC pendant 15 min. environ. MICRO-ONDES : percer le sac et, à la puissance maximale (750 W) pendant 6 min. environ. Bain-marie : plonger dans l’eau chaude pendant 15 à 20 min. Secouez toujours le sac pour homogénéiser la sauce à l’intérieur.

Coupez les légumes en petites portions, blanchissez-les, faites-les griller et mettez-les de côté pour terminer le plat.

Nous préparons notre tapa avec une portion de queue de bœuf au chocolat et au vin rouge et l’accompagnons de quelques légumes et fruits rouges qui apportent un contraste délicat.

Un plat très nutritif avec une combinaison intéressante de saveurs.