Referència: 2718 Cua de boví amb xocolata i vi negre
Ingredients:
- Cua de boví a la xocolata i vi negre
- Verduretes
- Fruits vermells
Preparació
Sense necessitat de descongelar: FORN al vapor: a 100 º C durant 15 min. Aprox. MICRONDES: perforar la bossa i, a màxima potència (750 W) durant 6 min. Aprox. BANY Maria: Submergir en aigua calenta de 15 a 20 min. CAÇ: Buidar el contingut al cassó i escalfar. Sempre, agitar la bossa per homogeneïtzar la salsa interior.
Tallem les verdures en petites porcions, les escaldem i les coem a la graella i les reservem per acabar el plat.
Preparem la nostra tapa amb una porció de cua de boví a la xocolata i vi negre i l’acompanyem amb unes verduretes i fruits vermells que li proporcionen un delicat contrast.
Un plato muy nutritivo y con una interesante combinación de sabores.
