POMMES DE TERRE AU FOUR AU CHILI CON CARNE

Référence; 27292 Ingrédients: Chili con carne Exquisitarium Pommes de terre Mozzarella Jalapenos Sauce Cheddar Sans avoir besoin de décongeler au préalable, on perce le haut d

PULLED

Ce que nous voulons dire quand nous parlons de pulled:  Il s’agit de viande cuite lentement à feu doux sur une longue période. Il lui faudra plus de 7 ou 8 heures pou

RAIE À L’ESCABÈCHE AVEC DU CITRON VERT DE DU POIVRE DE SICHUAN SUR UN CARPACCIO DE PRUNE

Référence utilisée : 2924 Découper les prunes en de très fines lamelles, les placer sur une assiette à l’aide d’un gabarit découper le diamètre désiré et retirer l’

KOKOTXAS DE BACALAO AU PIL PIL AVEC DES OIGNONS DOUX CONFITS ET UN CROUSTILLANT EN PÂTE FEUILLETÉE

Référence utilisée : 29132 Pour les oignons doux confits : Découper la partie verte du tronc de l’oignon en rondelles de 3 cm de large à peu près, les plonger dans de l’h

CORNET FEUILLETÉ AU POULET À L’AST, SAUCE ROSE ET CHIPS DE LEGUMES

Référence utilisée: 26712 Pour le cornet en pâte feuilletée : – Pâte feuilletée – Beurre – Sésame noir Nous découpons une bande de pâte feuilletée, nous la saupoud

CROUSTILLANT AUX CEPES SUR UNE SALADE DE LEGUMES VERTS A LA GRENADE

Ingrédients Références utilisées 1622 y 47212 Pour le croustillant: 1 cannelloni aux cèpes Exquisitarium De la farine Des œufs De la chapelure Panko Laisser le cannelloni se

BEIGNET AU CHOCOLAT AVEC SON CARPACCIO DE MANDARINE À LA MENTHE FRAÎCHE