Descripció
Seleccionem la millor carn de porc ibèric i hi afegim poma per aconseguir un toc dolç. Amb aquesta combinació s’aconsegueix un únic contrast. Se serveix en format de 55 g. ideal per a aperitius.
PLANXA
Deixeu descongelar i feu a la planxa fins arribar a 74ºC al centre.