En Exquisitarium hemos puesto toda nuestra confianza en la tecnología Rational de ahí que nuestra colaboración empieza en el 2008 que es cuando adquirimos nuestro primer horno y desde entonces nuestra empresa ha seguido trabajando siempre de la mano de Rational.

Desde que empieza el proceso de creación de un producto en el departamento I+D+I en todo momento se tiene en cuenta la utilización de los equipos Rational desde su inicio, durante la producción y regeneración final del producto, por tanto la tecnología Rational tiene un peso muy importante, ya que es el elemento principal con el que cuenta nuestro equipo de I+D+I.  

Un 80% de nuestros productos utilizan la tecnología de los equipamientos Rational y permiten conseguir un mejor resultado, con una cocina más inteligente, aprovechar más el espacio, y conseguir una mayor productividad.

Rational es el equipo ideal para la cocción de nuestras referencias a baja temperatura, la gran fiabilidad en la programación de todos sus parámetros, hacen que quede un producto con unas características que lo diferencian del resto.

                En laQina nuestro espacio gastronómico by Exquisitarium es donde realizamos todas las degustaciones con nuestros clientes, este espació es un gran escaparate para que ellos aprendan como se regeneran el producto final y así aplicarlo en sus cocinas, es aquí donde Rational desempeña un papel crucial.

                Gracias a este espacio y a las clases impartidas por nuestro equipo muchos clientes se han interesado por los equipos Rational que nosotros utilizamos.