Chez Exquisitarium nous avons mis toute notre confiance dans la technologie Rational, c’est pourquoi notre collaboration a commencé en 2008 lorsque nous avons acquis notre premier four et depuis lors notre entreprise a toujours continué à travailler main dans la main avec Rational.

Dès le début du processus de création d’un produit dans le département R+D+I, l’utilisation d’équipements Rational est prise en compte à tout moment : dès le début, pendant la production et la régénération finale du produit. La technologie Rational a donc un poids très important, car elle est l’élément principal sur lequel notre équipe R+D+I s’appuie.

80% de nos produits utilisent la technologie des équipements Rational et vous permettent d’obtenir un meilleur résultat, avec une cuisine plus intelligente, une meilleure utilisation de l’espace et une plus grande productivité.

Rational est l’équipement idéal pour la cuisson de nos références à basse température, la grande fiabilité dans la programmation de tous ses paramètres, en font un produit avec des caractéristiques qui le différencient du reste.

À laQina, notre espace gastronomique de l’Exquisitarium est l’endroit où nous réalisons toutes les dégustations avec nos clients, cet espace est une grande vitrine pour qu’ils apprennent à régénérer le produit final et ainsi l’appliquer dans leurs cuisines, c’est là que Rational joue un rôle crucial.

Grâce à cet espace et aux cours donnés par notre équipe, de nombreux clients se sont intéressés aux équipements Rational que nous utilisons.