Galta de porc ibèric embolicada amb pasta de full amb un toc dolç de castanya.
Galta de porc ibèric confitada a baixa temperatura amb castanyes amb almívar. S’embolica en una pasta fina per aconseguir un exterior cruixent. Les castanyes li donen un toc dolç irresistible. Ideal per assaborir galtes de porc d’una forma original.
FORN
Untar una safata apta per al forn amb oli o mantega i posar la pasta de full a sobre. Pintar amb ou la pasta de full i enfornar (prèviament preescalfat) 20 minuts a 200ºC. Cal assolir els 74ºC al centre del producte.
| Pes | 145 g |
|---|---|
| Codi EAN | 8436544692432 |
| Presentació | Conté 20 unitats |
| Unitats per caixa | 20 u. |
| Preparació | Untar una safata apta per al forn amb oli o mantega i posar la pasta de full a sobre. Pintar amb ou la pasta de full i enfornar (prèviament preescalfat) 20 minuts a 200ºC. Cal assolir els 74ºC al centre del producte. |
| Aplicació | Cafeteria – Pastisseria, Catering, Gastrobar, Hotels, Restaurant |
| Regeneració |
