Descripción
Nuestra gilda, con guindilla verde, anchoa y aceituna verde está inspirada en la brocheta en el pincho típico del país Vasco. Una novedosa forma de degustar el pincho de gilda.
DESCONGELAR
Freír directamente congeladas, con abundante aceite limpio bien caliente a 180 ºC hasta que el centro alcance los 74ºC. Tener en cuenta que si se fríen muchas patatas con poco aceite, el aceite se enfría y el resultado no será óptimo. También que entre fritura y fritura se debe dejar recuperar los 180ºC para volver a freír correctamente. Es aconsejable dejar reposar 2 min antes de servir. O bien, si se desea consumir en frío, dejar descongelar en refrigeración antes de consumir..
