Référence : 11022 crème de potiron

Référence: 155 Beignets de morue noire

Ingredients:

• Crème de potiron
• Beignets de morue noire
• légumes de saison

Préparation

Sans décongeler au préalable, chauffer la crème de potiron au micro-ondes pendant environ 5-6 minutes. Retirer avant le placage.

Blanchir les légumes du temps et les refroidir rapidement pour qu’ils ne perdent pas leur couleur. Reserver.

Si vous avez besoin de décongeler auparavant, faites frire les beignets jusqu’à ce qu’ils atteignent 74°C à l’intérieur.

Disposez les légumes et les beignets sur l’assiette puis ajoutez la crème.

Une combinaison qui ne vous laissera pas indifférent