Beschreibung
Traditionelle entbeinte und gepresste Lammterrine. Äußerst einfach zu grillen. Ideal als zweiter Gang, oder, falls geteilt, als Tapa oder Teilportion. Kann in attraktiven und zeitgemäßen Gerichten serviert werden. Erhältlich in Einzelportionen (Code 2258) von 185 g. Auch im Großformat von 1,6 kg mit Code 22589 verfügbar.
BACKOFEN
GRILL
UMLUFTOFEN: Die Hautseite immer mit Öl bestreichen und nach unten auf ein Teflonblech legen. IM GEFRORENEN Zustand: 8 Minuten im Ofen bei 60 % Luftfeuchtigkeit, im kombinierten Ofen bei 240 °C und IM AUFGETAUTEN Zustand 6–7 Minuten bei 220 °C aufwärmen. Nur Umluft, keine Feuchtigkeit. GRILLEN ODER BESCHICHTETE BRATPFANNE: Im Voraus auftauen, mit Öl bestreichen und auf beiden Seiten (Hautseite zuerst) bei mittelstarker Temperatur anbraten.
