Four
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« Trinxat de la Cerdanya » avec du bacon
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Aubergines farcies à la viande avec une sauce béchamel et du fromage
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Beignet au chocolat
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Beignet de calamar dans son encre
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Beignet noir de morue à l’aïoli XL.
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Beignet noir de morue à la sauce aïoli
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Cannellonis à la viande
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Cannellonis aux champignons
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CANNELLONIS AUX ÉPINARDS
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CANNELLONIS AUX FRUITS DE MER
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Cannellonis XL au chapon
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Cannellonis XL au confit de canard et au foie gras
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Cannellonis XL au poisson et aux fruits de mer
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Cigarette feuilletée aux champignons tartufata
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Cigarette feuilletée aux oeufs frits et chistorra
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Cigarette feuilletée de soubressade au miel
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Cigarette feuilletée de Txangurro
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Épaule d’agneau confite
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Escalivade
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Exótic fusión (gamba, coco y curry)
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FEUILLETÉ AU FOIE GRAS ET À LA POMME
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Feuilleté au fromage de chèvre avec de la confiture de tomate
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FEUILLETÉ DE CHAPON
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FEUILLETÉ DE PORC IBÉRIQUE AUX CHÂTAIGNES
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FEULLETÉ DE SURLONGE DE PORC AUX DATTES ET AUX AMANDES
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Hojaldre de pescado y marisco
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Jarret fondant aux cèpes
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JOUE DE PORC IBÉRIQUE À LA SAUCE BARBECUE
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Joue de porc ibérique au miel et à la moutarde.
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JOUE DE PORC IBÉRIQUE DÉSOSSÉE ET CONFITE.
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Joue de veau au pesto rouge
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Joue de veau avec une sauce au vin rouge
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JOUE DE VEAU CONFITE
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Lasagne de légumes à la sauce béchamel et au fromage
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Lasagne de viande à la sauce béchamel et au fromage
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Macaronis à la sauce bolognaise
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Moussaka
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Nid de crevettes
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Pavé d’agneau
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Pavé d’épaule d’agneau confite.
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