Queue de taureau confite, désossée et en forme de tour.
Queue de taureau confite à basse température pour la rendre plus tendre. Désossée et pressée en forme de rouleau. Nous recommandons de la servir dorée à l’extérieur afin de contraster avec le moelleux à l’intérieur.
FOUR
PLANCHE
Décongeler à l’avance, découper selon le goût et régénérer au FOUR, (pendant 10 minutes à 200 °C) ou à la PLANCHA OU À LAPOÊLE ANTI-ADHÉSIVE, de préférence laminée et enduite d’huile, jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
| Poids | 170 g |
|---|---|
| Code EAN | 8436544692388 |
| Présentation | Contient 18 un. |
| Unités par boîte | 18 u. |
| Préparation | Décongeler à l’avance, découper selon le goût et régénérer au FOUR, (pendant 10 minutes à 200 °C) ou à la PLANCHA OU À LAPOÊLE ANTI-ADHÉSIVE, de préférence laminée et enduite d’huile, jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. |
| Application | |
| Régénération |
