Joue de porc ibérique désossée et confite.
Joue de porc ibérique désossée et confite à très basse température pour la rendre la plus tendre possible. La sauce qui se forme au cours de la cuisson a une saveur neutre, ce qui permet une finition personnalisée du plat.
MICRO-ONDES
CASSEROLE AU BAIN MARIE
FOUR
FOUR, à la vapeur : une fois décongelée, sortir du récipient, faire réchauffer. MICRO-ONDES : sans décongeler préalablement, à puissance maximale pour réchauffer. La sauce peut être préparée à partir du jus.
| Poids | 400 g |
|---|---|
| Code EAN | 8436544691619 |
| Présentation | Contient 15 sacs de 400 g. |
| Unités par boîte | 6 kg. |
| Préparation | FOUR, à la vapeur : une fois décongelée, sortir du récipient, faire réchauffer. MICRO-ONDES : sans décongeler préalablement, à puissance maximale pour réchauffer. La sauce peut être préparée à partir du jus. |
| Application | |
| Régénération |
