Beschreibung
Dreieckige Teigtasche aus Frühlingsrollennudeln mit einer köstlichen Füllung aus Spiegeleiern mit Chistorra-Wurst und etwas Käse, der ihr Cremigkeit und eine besondere Note verleiht. Aufgrund ihrer Größe (60 g) eignet sie sich ideal für Tapas.
FRITTEUSE
Kein vorheriges Auftauen erforderlich. FRITTEUSE: In reichlich heißem Öl (180 °C) frittieren. Nicht zu dunkel werden lassen. Sie können die Teigtasche auch bei 180–200 °C etwa 10 Minuten lang backen, bis sie goldbraun ist und die Kerntemperatur 74 °C erreicht
