Carnes
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albondigas caseras con salsa de tomate
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Berenjenas rellenas de carne con bechamel y queso
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Bomba de chili con carne
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Bomba de pollo al curry.
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Bomba de rabo de vacuno estofado tradicional
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Bomba de vacuno con pimientos del piquillo.
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Canelon XL de capon
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Canelon Xl de confit de pato y foie
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Canelones de carne
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Canelones de setas
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Carpaccio de buey
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Carpaccio de manitas de cerdo
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Carrillera de carne de vacuno con salsa al vino tinto
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Carrillera de carne de vacuno con salsa de pesto rojo
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Carrillera de carne de vacuno confitada
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Carrillera de cerdo ibérico con miel y mostaza
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Carrillera de cerdo ibérico con salsa barbacoa
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Carrillera de cerdo ibérico deshuesada y confitada.
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NOVEDAD
COCHINITA PIBIL
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Coulant de codillo de setas
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Crujiente de foie y manzana
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Hojaldre de capón
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Hojaldre de foie y manzana
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Hojaldre de ibérico con castañas
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Hojaldre de solomillo de cerdo y dátiles
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Lágrimas de pollo en escabeche
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Lagrimitas de pollo
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Lasaña boloñesa con bechamel y queso
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Musaka
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Paletilla de cordero confitada
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Papada de cerdo confitada
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Placa de carrillera de carne de vacuno confitada
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Placa de carrillera de cerdo ibérico confitada
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Placa de cochinillo confitado
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Placa de codillo de cerdo confitado
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Placa de cordero confitada
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Placa de costilla de cerdo confitada
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Placa de manitas de cerdo
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Placa de paletilla de cordero confitada
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Pulled Beef Natural
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