Joue de porc enveloppée de feuilleté avec une touche sucrée de châtaigne.
Joue de porc ibérique confite à basse température avec des châtaignes au sirop. Elle est enveloppée d’une fine pâte pour la rendre croustillante à l’extérieur. Les châtaignes lui confèrent une irrésistible note sucrée. Parfait pour savourer une joue de porc de façon originale.
FOUR
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile ou du beurre et déposer la pâte feuilletée dessus. Badigeonnez la pâte feuilletée d’oeuf et enfournez (préalablement préchauffée) pendant 20 minutes à 200ºC. Elle doit atteindre 74ºC au centre du produit.
| Poids | 145 g |
|---|---|
| Code EAN | 8436544692432 |
| Présentation | Contient 20 un. |
| Unités par boîte | 20 u. |
| Préparation | Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile ou du beurre et déposer la pâte feuilletée dessus. Badigeonnez la pâte feuilletée d'oeuf et enfournez (préalablement préchauffée) pendant 20 minutes à 200ºC. Elle doit atteindre 74ºC au centre du produit. |
| Application | Cafétéria – pâtisserie, Gastrobar, Hôtels, Restaurant, Traiteur |
| Régénération |
