Beschreibung
Kebab-Kroketten mit Joghurtsoße im Inneren und Tintenfischstückchen. Perfekt als Tapa, Beilage oder Vorspeise. Wenn Sie keine Fritteuse haben, können Sie die Kroketten auch in einem Topf mit ausreichend vorgewärmtem Öl frittieren, sodass sie vollständig bedeckt sind. So müssen Sie sie nicht wenden und vermeiden Beschädigungen. Vor dem Servieren sollten Sie sie einige Minuten ruhen lassen.
FRITTEUSE
Direkt aus dem Gefrierschrank in reichlich heißem, sauberem Öl bei 180 °C frittieren. Beachten Sie, dass das Öl abkühlt, wenn Sie zu viele Kroketten mit zu wenig Öl frittieren, wodurch das Ergebnis nicht optimal ausfällt. Außerdem muss das Öl zwischen den Frittiervorgängen wieder auf 180 °C erhitzt werden, um erneut richtig frittieren zu können. Es empfiehlt sich, die Kroketten vor dem Servieren 2 Minuten ruhen zu lassen.
