PATATA BRAVA (FRITTIERTE KARTOFFELWÜRFEL MIT SCHARFER SOβE)

PATATA BRAVA (FRITTIERTE KARTOFFELWÜRFEL MIT SCHARFER SOβE)

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Original Brava-Kartoffel mit einem anderen und innovativen Format.

Im Exquisitarium haben wir das Konzept der Patatas Bravas, mit unserer Salsa Brava aus einer würzigen, hausgemachten Tomatensoße und Mayonnaise, neu definiert. Diese traditionelle Vorspeise unserer Küche können Sie auch in einer anderen Variante genießen, die sich ideal als Tapas oder Beilage zu Fleischgerichten empfiehlt. Außerdem bieten wir die Varianten Kartoffel-Gilda und Mojo Picón an.

FRITEUSE

Direkt gefroren in reichlich sauberem Öl bei 180 °C braten, bis die Kerntemperatur 74 °C beträgt. Denken Sie daran, dass das Öl abkühlt, wenn zu viele Kartoffeln in zu wenig Öl frittiert werden, wodurch das gewünschte Ergebnis nicht erzielt werden kann. Darüber hinaus muss das Öl zwischen den einzelnen Frittiervorgängen wieder auf 180 °C ansteigen, um erneut richtig frittieren zu können. Es empfiehlt sich, das Gericht vor dem Servieren 2 Minuten ruhen zu lassen.

SKU: 251 Categories:, Tags:

Zusätzliche Informationen

Gewicht 20 g
EAN-Code

8436552238011
Präsentation

Enthält 3 Beutel mit 48 Einheiten
Einheit je Packung

144 u.
Zubereitung

Direkt gefroren in reichlich sauberem Öl bei 180 °C braten, bis die Kerntemperatur 74 °C beträgt. Denken Sie daran, dass das Öl abkühlt, wenn zu viele Kartoffeln in zu wenig Öl frittiert werden, wodurch das gewünschte Ergebnis nicht erzielt werden kann. Darüber hinaus muss das Öl zwischen den einzelnen Frittiervorgängen wieder auf 180 °C ansteigen, um erneut richtig frittieren zu können. Es empfiehlt sich, das Gericht vor dem Servieren 2 Minuten ruhen zu lassen
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