25 Sep

Neuheit bei Exquisitarium: XL-Cannelloni mit Artischocken und Garnelen

Wir nehmen ein neues Produkt in unser Sortiment auf, das speziell für professionelle Küchen entwickelt wurde, die Gerichte mit ansprechender Optik, ausgewogenem Geschmack und schneller Regeneration suchen: die XL-Cannelloni mit Artischocken und Garnelen. Eine delikate und süßliche Kombination, umhüllt von Spinat-Teig, der Farbe und Textur verleiht.

Ein Cannelloni, der alles hat

Dieses neue Produkt vereint zwei Zutaten, die perfekt zusammenpassen: die zarte und cremige Artischocke und die Garnele mit ihrem charakteristischen Geschmack und einer maritimen Note, die das Ganze unterstreicht. Die Füllung hat eine cremige Konsistenz, die für ein angenehmes Mundgefühl sorgt, ohne schwer zu sein.

Die mit Spinat zubereitete Pasta verleiht dem Gericht eine sehr ansprechende Optik, die es schon beim Servieren von anderen Gerichten abhebt. Dank seiner natürlichen grünen Farbe eignet es sich sowohl für die Speisekarte als auch für das Anrichten bei Veranstaltungen oder Degustationsmenüs.

Ideal für Gastronomie und Catering

Die XL-Cannelloni mit Artischocken und Garnelen wurden entwickelt, um die Arbeit in der Küche zu erleichtern, ohne dabei auf ein gut durchdachtes gastronomisches Angebot zu verzichten. Sie haben die perfekte Größe als Einzelne Eingabe oder als Portion für Gastro-Bars oder Catering und passen sehr gut zu milden Meeresfrüchte- oder Gemüsesaucen.

Dank ihrer Einzelportionierung ermöglichen sie einen schnellen Service mit gleichbleibendem Ergebnis und ohne Verluste.

Der Tipp des Küchenchefs

Wie man es regeneriert, damit es perfekt wird

er Küchenchef Manel Regada verrät uns einen einfachen Trick, damit die Pasta beim Erhitzen nicht austrocknet und die Füllung ihre cremige Konsistenz behält:

„Nehmen Sie die Cannelloni aus der Verpackung, legen Sie sie auf einen Teller und decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab. Erhitzen Sie sie dann 2-3 Minuten lang bei 800 W in der Mikrowelle und geben Sie nach dem Erhitzen die gewünschte Sauce darüber. So erzielen Sie eine schnelle und effektive Regeneration mit einem sehr guten Ergebnis in Bezug auf die Textur.“

Produkt Eigenschaften

  • Name: Artischocken-Garnelen-Cannelloni
  • Gewicht: 130 g pro Stück
  • Verpackung: 8 einzeln tiefgefrorene (IQF: Individual Quick Freezing) und vakuumverpackte Stück, 24 Stück pro Karton
  • Lagerung: tiefgefroren bei -18 °C
  • Empfohlene Zubereitung: Mikrowelle: Aus der Verpackung nehmen, auf einen Teller legen, mit Frischhaltefolie abdecken und bei 800 W (2-3 Min.) erhitzen.

Warum sollten Sie es in Ihre Speisekarte aufnehmen?

  • Gebrauchsfertiges Produkt mit ansprechender Präsentation.
  • Milder und cremiger Geschmack, der einem breiten Publikum schmeckt.
  • Einfache und schnelle Regenerierung ohne Qualitätsverlust.
  • Ideal für vielfältige Verfeinerungen und Servierarten.

Eine vielseitige Lösung für Profis, die Wert auf ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Praktikabilität, Geschmack und Präsentation legen.

Möchten Sie es probieren oder weitere Informationen erhalten?
Schreiben Sie uns an exqusitarium@exquisitarium.com