PILZE, EIN VOLLSTÄNDIGES, LECKERES UND GESUNDES LEBENSMITTEL
Gegen Ende des Sommers beginnt die Saison der Pilze, die in unserer Ernährung fest verankert sind und in vielen Restaurants im Mittelpunkt des Speiseangebots stehen. Es gibt viele Pilzarten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Verwendungsmöglichkeiten. Sie verleihen unseren Rezepten eine charakteristische Note oder dienen als Beilage zu Salaten, Fleischgerichten oder vegetarischen Gerichten.
Pilze bieten uns viele beachtenswerte gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Sie sind ein saisonales Lebensmittel, das voller Ballaststoffe, Phosphor, Jod, Magnesium, Eisen und Kalzium steckt. Außerdem weisen sie einen hohen Gehalt an hochwertigem Protein auf, während sie wenig Fett und viel Wasser enthalten. Kurz gesagt, sind sie ein perfektes Lebensmittel, das sich für jeden eignet.
Es ist sehr vorteilhaft, sie in die Ernährung zu integrieren. Zu den Vorzügen zählen: Sie haben eine große Sättigungskraft, liefern antioxidative Elemente, sind eine Quelle für essenzielle Vitamine und Mineralien und dazu kalorienarm und schließlich versorgen sie uns mit entzündungshemmenden Verbindungen sowie vielen weiteren wertvollen Inhaltsstoffen. Daher ist es eine ausgezeichnete Entscheidung, diese Art von Lebensmittel in unsere Ernährung aufzunehmen.
Bei Exquisitarium geben wir Ihnen einige Empfehlungen, damit Sie sie mit absoluter Sicherheit konsumieren können.
Um mögliche Vergiftungen zu vermeiden, empfiehlt es sich, sie von Personen sammeln zu lassen, die sich damit auskennen. Sammeln Sie unter keinen Umständen eine Art, bei der Sie sich nicht sicher sind, ob sie verzehrbar ist.
Am besten kaufen Sie Pilze in autorisierten Geschäften. Zudem sollten Sie darauf achten, dass sie ordnungsgemäß verpackt und gekennzeichnet sind.
Darüber hinaus wird empfohlen, sie in kleinen Mengen zu sich zu nehmen, da es sich um ein schwer verdauliches Nahrungsmittel handelt. Aus diesem Grund sind sie auch weniger als Abendmahlzeit geeignet.
Bei Exquisitarium bieten wir Ihnen eine große Auswahl an Produkten mit Pilzen, damit Sie sie leichter in Ihre Ernährung oder Ihr Menü integrieren können. Unsere Gerichte sind in Snacks und Tapas sowie Vor- und Hauptspeisen eingeteilt.
Snacks und Tapas:
– Pilzstäbchen mit Trüffelpaste
– Kroketten aus Steinpilzen und Foie Gras
Vorspeisen:
– Veganer Burger mit Steinpilzen und Trüffeln
– Cannelloni mit Bechamelsauce und Pilzkäse
– Pilzsauce
– Risotto mit Steinpilzen und Garnelen
Hauptspeisen
– Eisbein-Coulant mit Pilzen