PLATTE KALBSWANGEN-CONFIT

PLATTE KALBSWANGEN-CONFIT

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Kandierte und entbeinte Kalbswangen in Form eines Barrens.

Bei niedriger Temperatur confierte Kalbswange, entbeint und in Form eines Barrens gepresst. Es empfiehlt sich, das Fleisch außen etwas anzubraten, damit es sich von der Zartheit des Inneren abhebt. Erhältlich in Einzelportionen von 170 g, mit der Ref. 27002, auch in 2,5 kg Plattenformat verfügbar, mit der Ref. 27008.

OFEN

GRILL

Cod. 27002; OFEN: Nach dem Auftauen 8–10 Min. bei 200 °C backen. GRILL: Nach dem Auftauen tranchieren und auf der Grillplatte anbraten. Cod. 27008; Nach dem Auftauen nach Belieben portionieren und für 8–10 Minuten bei 200 °C backen. GRILL: Tranchieren und auf dem Grill erwärmen.

SKU: 27002 Categories:, Tag:

Zusätzliche Informationen

Gewicht 170 g
EAN-Code

8436544692203
Präsentation

Enthält 20 Einheiten
Einheit je Packung

20 u.
Zubereitung

Cod. 27002; OFEN: Nach dem Auftauen 8–10 Min. bei 200 °C backen. GRILL: Nach dem Auftauen tranchieren und auf der Grillplatte anbraten. Cod. 27008; Nach dem Auftauen nach Belieben portionieren und für 8–10 Minuten bei 200 °C backen. GRILL: Tranchieren und auf dem Grill erwärmen
Application

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Regeneration

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