Pavé de cochon de lait confit

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Pavé de cochon de lait confit. Un produit traditionnel dans un format innovant.

UGS : 2154 Catégories : , Étiquette :

Description

Un produit traditionnel dans un format innovant. Vous pouvez réaliser facilement des plats courants, aux nombreuses possibilités, en différentes portions ou en une seule pièce. À associer à différentes sauces et accompagnements pour une multitude de présentations. Nous proposons des parts individuelles de 140 g sous la référence 2154, à servir également en pavé de 1,2 kg avec la référence 21549.

FOUR

PLANCHE

 

FOUR À CONVECTION : Toujours badigeonner la peau externe d’huile et la poser orientée vers le bas sur un plateau en téflon. S’IL EST CONGELÉ : 8 minutes au four à un taux de d’humidité de 60 %, en position mixte à 240 degrés. S’IL EST DECONGELÉ : 6 à 7 minutes à 220 degrés. Convection uniquement. Sans humidité. PLANCHA OU POÊLE ANTI-ADHÉSIVE : Décongeler à l’avance, badigeonner d’huile et faire dorer des deux côtés (d’abord côté peau) à feu moyen.

Informations complémentaires

Poids 140 g
Code EAN

8436544691558

Présentation

Contient 24 paquets de rationnement individuels de 140 g.

Unités par boîte

24 u.

Préparation

FOUR À CONVECTION : Toujours badigeonner la peau externe d’huile et la poser orientée vers le bas sur un plateau en téflon. S’IL EST CONGELÉ : 8 minutes au four à un taux de d’humidité de 60 %, en position mixte à 240 degrés. S’IL EST DECONGELÉ : 6 à 7 minutes à 220 degrés. Convection uniquement. Sans humidité. PLANCHA OU POÊLE ANTI-ADHÉSIVE : Décongeler à l’avance, badigeonner d'huile et faire dorer des deux côtés (d'abord côté peau) à feu moyen.

Application

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Regeneration

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