Preparation pour la paella

PRÉPARATION POUR LA PAELLA

Quelles choses vous viennent à l’esprit lorsque vous pensez à « l’été » ? Chaleur, plage, vacances… et bien sûr vous pensez à une bonne paella. Comme c’est le cas pour de nombreux touristes étrangers en visite dans notre pays en été et souhaitent la goûter avant de partir. Préparer une bonne paella n’est pas facile et cela demande du temps, ce dont ne disposent pas de nombreux restaurants et bars de plage.

Souvent, les clients ont le chic d’arriver tous à la même heure et désirent manger le plus rapidement possible. Et par-dessus tout, ils cherchent un plat qui nécessite un peu de temps de préparation, comme dans le cas de la paella, la cuisine du restaurant devient un véritable champ de bataille et il se peut que les plats ne sortent de cuisine de manière optimale et les clients repartent pas tout à fait satisfaits.

Nous avons la solution pour faciliter la préparation de paellas exquises et délicieuses. Des paellas, toujours de grande qualité et à la saveur identique. La préparation du bouillon et le sofrit demande à elle seule plus de temps dans la paella. À Exquisitarium, nous réalisons une préparation pour la paella, le bouillon avec le sofrit nécessaire pour deux personnes, ce qui permet aux restaurants et aux bars de gagner du temps dans leur service.

Pour réaliser le bouillon et le sofrit, nous sélectionnons avec soin les ingrédients, un poisson de roche et des crabes de première qualité. Ainsi, nous pouvons considérablement faciliter la préparation de la paella puisqu’il suffit d’ajouter le riz et enfin les moules, les crevettes ou tout ce que vous souhaitez en décoration pour lui donner une touche unique. De plus elle est livrée emballée dans des sacs de deux parts, ce qui permet de sortir du congélateur juste la quantité nécessaire, sans gaspillage ou déchet.

Vous n’avez plus d’excuse pour ne pas proposer de paella sur votre carte. 😉

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