EXQUISITARIUM

Exquisitarium est actuellement situé à Oliana (Lérida), dans ses propres installations inaugurées en janvier 2008 et considérablement agrandies en 2017.

Nous cuisinons des produits aussi variés que les apéritifs, les entrées, les plats principaux, les desserts, les sauces et les assiettes. Aujourd’hui, nous avons un catalogue de plus 250 références auxquels s’ajoutent tous les développements que nous adaptons pour nos clients.

Exquisitarium a mis en place le système HACCP et collabore étroitement avec MARTA QUINTANA de Lleida (RIM 2005, S.L.). Elle est certifiée ISO 22 000: 2005 (Système de gestion de la sécurité alimentaire) par Bureau Veritas depuis juillet 2016.

Dans notre défi d’être à la pointe en termes de produit et de qualité, nous mettons actuellement en œuvre la norme IFS (International Food Standard).

Notre histoire

Exquisitarium a été fondé en mars 2005 par un cuisinier reconnu avec une importante expérience dans le secteur de la restauration, Manel Regada et d’une jeune entrepreneure avec une formation et une expérience dans le monde des entreprises, Sònia Plana.

Dès lors, sa mission est d’être une entreprise de référence dans le secteur HORECA, tant dans la conception que dans l’élaboration et la fourniture d’élaborations culinaires de haute qualité. Fournir des solutions assez variées pour permettre aux professionnels du secteur de la considérer comme une extension de leurs propres cuisines.

Chef Manel Regada Exquisitarium

Exquisitarium a récemment reçu une aide pour le développement participatif local (Leader) dans le cadre du programme de développement rural de la Catalogne entre 2014 et 2020. Cette aide a été accordée pour l’amélioration des installations et la création d’une vitrine de cuisine (show-cooking).

Ajut per: Millores instal·lacions empresa agroalimentària i creació sala showcooking.

Operació: Implementació d’estratègies de desenvolupament localActuació del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinançada per:

Exquisitarium S. L. a été le bénéficiaire du Fond Européen de Développement Régional dont l’objectif est d’améliorer la compétitivité des PME et grâce auquel nous avons pu lancer un Plan de Marketing Digital International avec pour but d’améliorer notre positionnement en ligne sur les marchés extérieurs au cours de l’année 2018. Pour cela, nous avons pu compter sur le soutien du programme XPANDE DIGITAL de la Chambre de Commerce de Lleida.