Description
Un produit traditionnel dans un format innovant. Vous pouvez réaliser facilement des plats courants, aux nombreuses possibilités, en différentes portions ou en une seule pièce. À associer à différentes sauces et accompagnements pour une multitude de présentations. Nous proposons des parts individuelles de 170 g sous la référence 2177, à servir également en pavé de 1,2 kg avec la référence 21779.
FOUR
PLANCHE
FOUR À CONVECTION : Graisser avec de l’huile et placer sur un plateau en téflon. SI CONGELÉ : 8 minutes au four à 60% d’humidité, mélangé à 240°C / SI DÉGELÉ : 6-7 minutes à 220°C. Convection uniquement, pas d’humidité. GRILLADE OU POÊLE ANTIADHÉSIVE : Décongeler préalablement, badigeonner d’huile et faire dorer des deux côtés à feu moyen.
