{"id":20703,"date":"2024-12-16T16:27:46","date_gmt":"2024-12-16T15:27:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/panipuri-mit-ochsenschwanz\/"},"modified":"2024-12-16T16:27:46","modified_gmt":"2024-12-16T15:27:46","slug":"panipuri-mit-ochsenschwanz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/de\/panipuri-mit-ochsenschwanz\/","title":{"rendered":"PANIPURI MIT OCHSENSCHWANZ"},"content":{"rendered":"<p><strong><u>Zuttaten:<\/u><\/strong><\/p>\n<p><strong><u>Exquisitarium Referenz:<\/u><\/strong> \u00a027402 Gezogener Ochsenschwanz<\/p>\n<ul>\n<li>Gezogener Ochsenschwanz<\/li>\n<li>Panipuri<\/li>\n<li>karamellisierte Zwiebeln<\/li>\n<li>Johannisbeeren<\/li>\n<li>Aioli-Sauce<\/li>\n<\/ul>\n<p>Panipuri oder Golgappa ist eine panierte und frittierte kugelf\u00f6rmige H\u00fclle mit einem Durchmesser von etwa 25 mm, die traditionell mit einer Kombination aus Kartoffeln, rohen Zwiebeln, Kichererbsen und Gew\u00fcrzen gef\u00fcllt wird. Es ist ein g\u00e4ngiger Snack und Stra\u00dfenimbiss in Indien.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p><strong><u>Um unseren Ochsenschwanz zu regenerieren<\/u><\/strong>:<\/p>\n<p>MIKROWELLE: Es ist nicht notwendig, den Beh\u00e4lter vorher aufzutauen, sondern die Oberseite an verschiedenen Stellen anzustechen und direkt in der Mikrowelle ca. 5 Minuten bei 800 W zu erhitzen. Danach beiseite stellen.<\/p>\n<p>Wir von Exquisitarium werden unsere eigene Version von Panipuri zubereiten. F\u00fcr die Schale nehmen wir die Panipuris und braten sie, so dass sie zu kugelf\u00f6rmigen Kugeln werden, schneiden die Oberseite ab und f\u00fcllen das hohle Innere mit gezupftem Rinderschwanz.<\/p>\n<p>Mit einer karamellisierten Zwiebel, einer roten Johannisbeere, etwas Aioli und einem Schnittlauchzweig garnieren.<\/p>\n<p>Eine hervorragende Kombination, die Ihnen hoffentlich schmeckt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zuttaten: Exquisitarium Referenz: \u00a027402 Gezogener Ochsenschwanz Gezogener Ochsenschwanz Panipuri karamellisierte Zwiebeln Johannisbeeren Aioli-Sauce Panipuri oder Golgappa ist eine panierte und frittierte kugelf\u00f6rmige H\u00fclle mit einem Durchmesser von etwa 25 mm, die traditionell mit einer Kombination aus Kartoffeln, rohen Zwiebeln, Kichererbsen und Gew\u00fcrzen gef\u00fcllt wird. 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