{"id":18963,"date":"2024-07-08T13:48:37","date_gmt":"2024-07-08T11:48:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/lebensmittel-im-herbst-und-winter-die-uns-mit-naehrstoffen-fuer-eine-angemessene-ernaehrung-versorgen\/"},"modified":"2025-07-17T15:57:29","modified_gmt":"2025-07-17T13:57:29","slug":"lebensmittel-im-herbst-und-winter-die-uns-mit-naehrstoffen-fuer-eine-angemessene-ernaehrung-versorgen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/de\/lebensmittel-im-herbst-und-winter-die-uns-mit-naehrstoffen-fuer-eine-angemessene-ernaehrung-versorgen\/","title":{"rendered":"LEBENSMITTEL IM HERBST UND WINTER, DIE UNS MIT N\u00c4HRSTOFFEN F\u00dcR EINE ANGEMESSENE ERN\u00c4HRUNG VERSORGEN"},"content":{"rendered":"

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\"\"\/<\/figure>\n<\/div>

Wenn die Temperaturen zu sinken beginnen, neigen wir dazu, unsere Gewohnheiten zu \u00e4ndern und unsere Ern\u00e4hrung an die neuen Bed\u00fcrfnisse unseres K\u00f6rpers anzupassen, um f\u00fcr ein Gleichgewicht zu sorgen. Man sucht nach M\u00f6glichkeiten, Energie zu gewinnen, um eine ausgeglichene Temperatur aufrechtzuerhalten. Dabei sollten wir jedoch Lebensmittel meiden, die uns nicht mit den N\u00e4hrstoffen versorgen, die unser K\u00f6rper braucht, wie etwa S\u00fc\u00dfigkeiten, Mehl usw., denn sie bewirken eine Gewichtszunahme.<\/p>\n

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Es ist wichtig, unseren K\u00f6rper mit ballaststoffreichen Lebensmitteln zu versorgen, um ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren zu reduzieren, au\u00dferdem mit Eiwei\u00df, Getreide sowie Lebensmitteln, die reich an Selen, Zink, Vitamin B6 und Vitamin C usw. sind. Einige Lebensmittel, die uns mit diesen N\u00e4hrstoffen versorgen k\u00f6nnen, finden sich in Obst, Gem\u00fcse, Getreide, K\u00f6rnern und N\u00fcssen. Diese helfen uns, das Immunsystem zu st\u00e4rken und unsere Abwehrkr\u00e4fte gegen Grippe und die f\u00fcr diese Jahreszeit typischen Krankheiten zu mobilisieren. Daher ist eine richtige, an das jeweilige\u00a0 Klima angepasste Ern\u00e4hrung sowie das H\u00f6ren auf unseren K\u00f6rper\u00a0 von entscheidender Bedeutung<\/p>\n

Nachfolgend sind einige der Lebensmittel aufgef\u00fchrt, die uns dabei helfen k\u00f6nnen, unsere Ziele zu erreichen.<\/p>\n

Gem\u00fcse<\/u><\/strong><\/p>\n

Mangold, Kreuzbl\u00fctler (Kohl, Brokkoli), Spinat, K\u00fcrbis, Artischocken, Pilze, Erbsen, Saubohnen, Bohnen, Lauch, R\u00fcben, Rettich, Salat, Zwiebeln usw. Diese Lebensmittel unterst\u00fctzen den K\u00f6rper bei der Bek\u00e4mpfung von Atemwegserkrankungen, Erk\u00e4ltungen usw. Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin C (z. B. Brokkoli).<\/p>\n

Suppen und Br\u00fchen<\/u><\/strong><\/p>\n

Man kann sie mit verschiedenen Zutaten zubereiten, beispielsweise mit \u00a0Karotten, K\u00fcrbis, Lauch und vielen weiteren Gem\u00fcsesorten. Sie k\u00f6nnen eine eigenst\u00e4ndige Mahlzeit sein oder mit gehacktem Gem\u00fcse, Samen, Eiern und H\u00fchnchenst\u00fccken kombiniert werden, um eine vollwertige Mahlzeit mit mehr N\u00e4hrstoffen zu ergeben.<\/p>\n

N\u00fcsse<\/u><\/strong><\/p>\n

Dazu z\u00e4hlen unter anderem Haseln\u00fcsse, Kastanien, Mandeln, die \u00fcber einen \u00a0hohen Anteil an \u00a0Kalzium verf\u00fcgen, und Waln\u00fcsse. Lebensmittel, die uns mit B-Vitaminen versorgen, tragen aufgrund ihres Kaloriengehalts dazu bei, das K\u00e4ltegef\u00fchl zu reduzieren.<\/p>\n

Kartoffeln, Nudeln und Reis<\/u><\/strong><\/p>\n

Auch Kohlenhydrate sind wichtig f\u00fcr eine gesunde Ern\u00e4hrung. Sie sollten aber besser nicht in gro\u00dfen Mengen verzehrt und mit Gem\u00fcse sowie einer Proteinquelle kombinert werden.<\/p>\n

Obst<\/u><\/strong><\/p>\n

Fr\u00fcchte versorgen uns mit einer gro\u00dfen Menge an Vitaminen. In dieser Jahreszeit gibt es Orangen und Mandarinen, die reich an Vitamin C und Antioxidantien sind. Sie eignen sich perfekt zur Vorbeugung von Erk\u00e4ltungen. Weitere Beispiele sind Kiwis, Grapefruits, \u00c4pfel und Birnen.<\/p>\n

Fisch<\/u><\/strong><\/p>\n

Dorade und Kabeljau, typische Fische der Wintersaison, k\u00f6nnen auf verschiedene Arten zubereitet werden. Sie stellen eine reichhaltige Proteinquelle dar.<\/p>\n

H\u00fclsenfr\u00fcchte<\/u><\/strong><\/p>\n

Sie liefern Energie und helfen bei der Gewichtskontrolle. Man kann sie auf vielf\u00e4ltige Weise kombinieren und zubereiten, so etwa zusammen mit Gem\u00fcse als Eintopf usw.<\/p>\n

Fleisch und Eier<\/u><\/strong>:<\/p>\n

Sie versorgen uns das ganze Jahr \u00fcber mit den notwendigen Proteinen.\u00a0 H\u00e4hnchen-, Rind- und Schweinefleisch \u2013 wir k\u00f6nnen sie als Eintopf, zusammen mit Gem\u00fcse oder als Salat zubereiten. Auch Eier sollten auf unserem Speiseplan stehen, da sie eine reichhaltige Proteinquelle sind.<\/p>\n

Exquisitarium bietet zahlreiche Rezepte, die viele der oben genannten Zutaten enthalten, sodass Profis diese Lebensmittel einfacher in den t\u00e4glichen Speiseplan ihrer Kunden integrieren k\u00f6nnen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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