{"id":12264,"date":"2022-05-12T12:32:33","date_gmt":"2022-05-12T10:32:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/unsere-geschichte\/"},"modified":"2025-09-23T09:56:54","modified_gmt":"2025-09-23T07:56:54","slug":"unsere-geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.exquisitarium.com\/de\/unsere-geschichte\/","title":{"rendered":"UNSERE GESCHICHTE"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"12264\" class=\"elementor elementor-12264 elementor-6223\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-e1400f7 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"e1400f7\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-0a73453\" data-id=\"0a73453\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cf0156d elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"cf0156d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">UNSERE GESCHICHTE<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c5646e0 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c5646e0\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-9994a9d\" data-id=\"9994a9d\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-13f392e elementor-widget elementor-widget-spacer\" data-id=\"13f392e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"spacer.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-spacer\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-spacer-inner\"><\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-7be57a7b elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"7be57a7b\" data-element_type=\"section\" data-e-type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6c5037f8\" data-id=\"6c5037f8\" data-element_type=\"column\" data-e-type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-174ab4c3 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"174ab4c3\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/sala_exquisitarium.jpg\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/sala_exquisitarium.jpg\" alt=\"\" width=\"2600\" height=\"1950\" \/><\/a><\/p>\n<h2>EXQUISITARIUM<\/h2>\n<p><strong><em>Das Exquisitarium befindet sich derzeit in Oliana (Lleida) in seinen eigenen R\u00e4umlichkeiten, die im Januar 2008 eingeweiht und 2017 erheblich erweitert wurden.<\/em><\/strong><\/p>\n<p>Wir kochen so unterschiedliche Produkte wie Vorspeisen, erste G\u00e4nge, Hauptgerichte, Desserts, So\u00dfen und Grundgerichte. Heute haben wir mehr als 160 Referenzen in unserem Katalog, plus alle Entwicklungen, die wir kundenspezifisch anfertigen.<\/p>\n<p>Exquisitarium hat das HACCP-System eingef\u00fchrt. Seit Juli 2016 ist es vom Bureau Veritas nach ISO 22000:2005 (Managementsystem f\u00fcr Lebensmittelsicherheit) zertifiziert.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/LOGO-BUREAU-VERITAS-2019.png\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/LOGO-BUREAU-VERITAS-2019.png\" alt=\"\" width=\"1524\" height=\"758\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>GLUTENFREI ZERTIFIZIERT <\/strong><\/p>\n<p>Unter dem folgenden Link k\u00f6nnen Sie das Lizenzzertifikat f\u00fcr die Produkte unserer Marke EXQUISITARIUM S.L. herunterladen, die nach dem Europ\u00e4ischen Lizenzsystem zertifiziert sind<strong> (ELS o Marca Registrada Espiga Barrada)<\/strong> nach der<strong>AOECS Standard For Gluten Free Foods<\/strong>, und darf daher das von der Europ\u00e4ischen Kommission eingetragene Fischgr\u00e4t-Symbol verwenden. <strong>Sociedad de Asociaciones de Celiacos de Europa (AOECS)<\/strong>, mit den unten angegebenen Lizenznummern versehen sein und von der Federation of <strong>Asociaciones de Celiacos de Espa\u00f1a (FACE).<\/strong><\/p>\n<p><strong>FEDERACI\u00d3N DE ASOCIACIONES DE CEL\u00cdACOS DE ESPA\u00d1A (FACE )<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ELS-Negro.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2020\/11\/ELS-Negro.jpg\" alt=\"\" width=\"121\" height=\"118\" \/><\/a><\/p>\n<p>ES-344<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/acrobat.adobe.com\/id\/urn:aaid:sc:eu:7b4dc3f4-071d-4ed0-aa79-7f552d6327cb\">https:\/\/acrobat.adobe.com\/id\/urn:aaid:sc:eu:7b4dc3f4-071d-4ed0-aa79-7f552d6327cb<\/a><\/p>\n<h2>UNSERE GESCHICHTE<\/h2>\n<p><strong>Exquisitarium<\/strong>\u00a0wurde im M\u00e4rz 2005 von <a href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/in\/manel-regada-vilardell\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Manel Regada<\/strong><\/a>, einem renommierten K\u00fcchenchef mit langj\u00e4hriger Erfahrung in der Gastronomie, und\u00a0<a href=\"http:\/\/www.linkedin.com\/in\/sonia-plana-bardes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>S\u00f2nia Plana<\/strong><\/a>, einer jungen Unternehmerin mit Ausbildung und Erfahrung in der Gesch\u00e4ftswelt, gegr\u00fcndet.<\/p>\n<p>Seitdem hat sich das Unternehmen zum Ziel gesetzt, in der HORECA-Branche sowohl bei der Entwicklung als auch bei der Herstellung und Lieferung von hochwertigen kulinarischen Produkten Ma\u00dfst\u00e4be zu setzen. Die Vielfalt der L\u00f6sungen ist so gro\u00df, dass die Fachleute des Sektors sie als eine Erweiterung ihrer eigenen K\u00fcchen betrachten.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/chef_manel_regada_1.jpg\" sizes=\"(max-width: 828px) 100vw, 828px\" srcset=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/chef_manel_regada_1.jpg 828w, https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/chef_manel_regada_1-360x342.jpg 360w\" alt=\"Chef Manel Regada Exquisitarium\" width=\"828\" height=\"786\" \/><\/p>\n<p><strong>Exquisitarium<\/strong> hat vor kurzem einen Zuschuss f\u00fcr die partizipative lokale Entwicklung (Leader) im Rahmen des katalanischen Programms zur Entwicklung des l\u00e4ndlichen Raums f\u00fcr den Zeitraum 2014 bis 2020 erhalten. Diese Beihilfe wurde f\u00fcr die Verbesserung der Einrichtungen und die Einrichtung eines Show-Cooking-Bereichs gew\u00e4hrt.<\/p>\n<p><em>Ajut per: Millores instal\u00b7lacions empresa agroaliment\u00e0ria i creaci\u00f3 sala showcooking.<\/em><\/p>\n<p><em>Operaci\u00f3: <strong>Implementaci\u00f3 d\u2019estrat\u00e8gies de desenvolupament local<\/strong><\/em><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/image002.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/image002.jpg\" alt=\"\" width=\"113\" height=\"67\" \/><\/a><em>Actuaci\u00f3 del Programa de Desenvolupament Rural de Catalunya 2014-2020, cofinan\u00e7ada per:<\/em><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/image006.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/image006.jpg\" alt=\"\" width=\"166\" height=\"28\" \/><\/a><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/image005.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/image005.jpg\" alt=\"\" width=\"148\" height=\"25\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Exquisitarium<\/strong> S. L Exquisitarium S.L. ist ein Beg\u00fcnstigter des Europ\u00e4ischen Fonds f\u00fcr regionale Entwicklung, dessen Ziel es ist, die Wettbewerbsf\u00e4higkeit von KMU zu verbessern. Dank dieses Fonds hat das Unternehmen einen Plan f\u00fcr internationales digitales Marketing gestartet, um seine Online-Positionierung auf ausl\u00e4ndischen M\u00e4rkten im Jahr 2018 zu verbessern. Zu diesem Zweck wurde es durch das Programm XPANDE DIGITAL der Handelskammer von Lleida unterst\u00fctzt.<\/p>\n<p><strong>Exquisitarium, S.L.<\/strong> ist ein Beg\u00fcnstigter des Europ\u00e4ischen Fonds f\u00fcr regionale Entwicklung, dessen Ziel es ist, die Wettbewerbsf\u00e4higkeit von KMU zu verbessern, und dank dessen es einen Internationalisierungsplan umgesetzt hat, um seine Wettbewerbsposition im Ausland im Jahr 2018 zu verbessern. Zu diesem Zweck wurde es durch das XPANDE-Programm der Handelskammer von Lleida unterst\u00fctzt.\u201d<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Placa-FEDER-scaled.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Placa-FEDER-scaled.jpg 2560w, https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/Placa-FEDER-360x210.jpg 360w\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">EXQUISITARIUM S.L. participa al projecte:<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>\u201cDesenvolupament d&#8217;una nova l\u00ednia de producte especialment sana, visualment atractiva i sense gluten\u201d<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">(Exp. RD17-1-0024)<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\">OT 1: Promoure el desenvolupament tecnol\u00f2gic, la innovaci\u00f3 i una investigaci\u00f3 de qualitat<\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Aquest projecte ha estat cofinan\u00e7at pel Fons Europeu de Desenvolupament Regional (FEDER) de la Uni\u00f3 Europea en el marc del Programa operatiu FEDER de Catalunya 2014-2020\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo_fons_europeu-300x48.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-11861 alignleft\" src=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo_fons_europeu-300x48.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"48\" srcset=\"https:\/\/www.exquisitarium.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/logo_fons_europeu-300x48.jpg 300w, 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