Beschreibung
Der kräftige Garnelengeschmack dieser Vorspeise beruht auf der Tatsache, dass für die Zubereitung hochwertige südländische Garnelen verwendet werden. Die knusprige Panade kombiniert die Aromen von Kokosnuss, schwarzem Sesam und Curry. Auch die Präsentation ist kreativ und kann in vielerlei Richtungen variieren.
FRITTEUSE
Ohne vorheriges Auftauen in reichlich heißem Öl (180 °C) goldbraun frittieren und in der Mitte des Produkts 74 °C erreichen.